Donata Demattè è nata, vive e lavora a Treviso.
È stata docente del Liceo Canova di Treviso ed è critica e storica dell’arte.
La sua prima raccolta, Appunti dal balcone di casa, esce nel 1989 con le Edizioni del Leone di Spinea alla quale seguono, nel 1991, i racconti Il nano e gli altri serpenti sempre con le Edizioni del Leone.
Dopo una lunga pausa nel 2006 pubblica Altre arti con il Centro Internazionale della grafica di Venezia e nel 2011 Nord-Est. Oltre il confine con le Edizioni Aurelia di Asolo.
Le opere sono state più volte segnalate. Si ricordano, in particolare, la segnalazione al Premio Montale per la poesia e al Settembrini per la narrativa.