Descrizione

Quest’opera del gastronomo Giampiero Rorato è un raffinato e gustoso ritratto della storia culinaria della Marca Trevigiana, così come si è venuta costituendo dalla fine dell’Impero Romano d’Occidente ai giorni nostri.
E’ un affresco di sapori e aromi gastronomici che hanno accompagnato (e a volte perfino influenzato) la storia dei Trevigiani, dando loro la possibilità di creare un’originale, pregiata, autentica cucina di Marca.
Una cucina divenuta il simbolo del piacere della buona tavola, che qui viene proposta attraverso le sue migliori ricette tradizionali rivisitate per i palati di oggi.

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